要在Minecraft服务器上设置头衔，你需要安装一个权限管理插件，例如PermissionsEx（PEX）或者LuckPerms。这些插件可以让你创建和分配不同的头衔给玩家。
以下是设置头衔的基本步骤：
安装权限管理插件：首先，下载并安装一个权限管理插件。可在Minecraft插件市场（如Spigotmc.org或Bukkit.org）上找到各种权限管理插件。选择一个你喜欢的插件，下载并将其放入你的服务器插件文件夹中。
配置插件：打开服务器文件夹中的插件配置文件，找到权限管理插件的设置部分。根据插件的文档，配置插件的选项。一般来说，你需要设置默认的权限组、玩家的初始权限等等。
创建头衔：打开服务器控制台或者游戏中输入命令以创建头衔。具体命令格式可能会因插件而异。下面是一些常见的命令示例：
PermissionsEx插件：
创建头衔：/pex group [group name] create
设置头衔前缀：/pex group [group name] prefix [prefix text]
设置头衔后缀：/pex group [group name] suffix [suffix text]
LuckPerms插件：
创建头衔：/lp creategroup [group name]
设置头衔前缀：/lp group [group name] meta prefix [prefix text]
设置头衔后缀：/lp group [group name] meta suffix [suffix text]
你可以根据需要创建多个头衔，并为每个头衔设置不同的前缀和后缀。
分配头衔：将头衔分配给玩家。你可以使用以下命令为玩家分配头衔：
PermissionsEx插件：
分配头衔：/pex user [player name] group set [group name]
LuckPerms插件：
分配头衔：/lp user [player name] parent set [group name]
将[player name]替换为要分配头衔的玩家名称，将[group name]替换为要分配的头衔名称。
重启服务器：在修改完头衔设置后，重启服务器以使更改生效。将服务器关闭并重新启动。
这些是设置头衔的基本步骤。请根据你选择的权限管理插件的具体命令和设置进行操作。记得定期备份服务器文件，以防万一。